Rouelle de Porc Cidre et Miel

Il vous faut :

• Une rouelle de porc d'env. 1kg500 (pour 6 pers.)
• 2 carottes,
• 1 oignon,
• 2 càs de sauce soja,
• 2 càs de miel,
• 3/4 de litre de cidre fermier (ou du cidre brut),
• 1 gousse d'ail.

Préparation :

Dans un plat que vous pouvez couvrir et mettre au four, découpez les carottes en rondelles, ajoutez l'oignon émincé et la gousse d'ail en petits dés.

Badigeonnez la rouelle à l'aide d'un pinceau avec la sauce soja puis avec le miel de chaque côté.

Mettez la dans le plat puis verser le cidre.

Couvrez et cuire au four pendant 1h30 à 2h à 200°c.

J'ai servi avec du riz basmati. 

La viande était moelleuse.

J'ai oublié de la prendre en photo à la sortie !!!

Bon appétit !

Mots clés Recettes.de Cuisine : rouelle de Porc, cidre, miel, plat, viande, four