dimanche 27 mars 2011

Whoopie Pie "Chouchou", aux cacahuètes


Ma recette de whoopie pie, 
ces petits gâteaux qui détrônent les cupcakes. 
Pour la p'tite histoire c'est ICI.

Ingrédients :


Pour les coques :

  • 250 g de farine,
  • 160 g de sucre pure canne,
  • 125g de beurre ramolli
  • 3 c à s de cacao non sucré,
  • 2 oeufs,
  • 1 c à c de levure chimique,
  • 1 c à c de bicarbonate,
  • 2 c à c de vanille.
Pour la garniture :

  • 20 cl de crème liquide
  • 2 c à soupe de "beurre de cacahuètes"
  • 1 c à s de miel,
  • 2 c à s de lait,
  • 3 feuilles de gélatine ou agar agar
Pour le glaçage :

  • 5 c à s de sucre glace,
  • 1 c à s de cacao
  • 1,5 c à s d'eau.
  • 1 c à c de vanille liquide
Pour le décor :

  • 70g de cacahuètes grillées non salées,
  • 70 g de sucre.

Préparation :


Mélanger les poudres puis ajouter les oeufs préalablement battus avec la vanille et le beurre.
Faire des petits tas sur du papier sulfurisés ou utiliser des petits moules rond (type silicone).
Cuire 10 min env. à 180°c


Laisser refroidir avant de démouler.


Pendant ce temps préparer la garniture. Dans une casserole faire chauffer à feu doux la crème avec le miel et le beurre de cacahuètes. Ajouter les feuilles de gélatine préalablement mouillées et essorées. Une fois la gélatine fondue mettre laisser tiédir puis mettre au frais.


Garnir les coques puis décorer avec le glaçage et les cacahuètes que vous aurez fait caraméliser avec le sucre dans une poêle anti-adhésive.


Bon appétit !


Mots clés Recettes.de cuisinechocolat, whoopie-pie, cacahuète, goûter, dessert, gâteaux
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14 commentaires:

  1. Je craque... ça a l'air succulent !

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  2. tu en envoies par courrier? ) merci pour ta participation qui me fait très envie !

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  3. J'ai peur qu'ils n'aient plus le même aspect... Sinon je partage volontiers ! :-)

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  4. waouhhh ça à l'air juste trop bon!!

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  5. Roooo mais çà a l'air carrêment trop bon.
    Je tenterais peut être ta recette
    J'en ai l'eau à la bouche rien qu'à regarder tes photos <3

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  6. Tellement gourmands ! Bisous !

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  7. C'est toi qui fait ça !! Moi je ne suis bonne qu'à les manger :)

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  8. Pfff je suis sûre qu'il n'en reste même plus à cette heure-ci!

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  9. Merci pour vos commentaires ! Non Chrys tu as raison, il n'en reste pas une miette ! Ils étaient délicieux !!!

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  10. Alors pour moi ce sera 2 douzaines en colissimo bien fagôtés !!! Et bon déménagement (je comprends que vous preniez des forces !!!)

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  11. hummmmmm yummyyyyy !
    bizzzzzzzz canadienne

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  12. Wouaw ! Zont l'air trop bons, vu comment ils sont beaux ! Je n'ai tjs pas testé les WP mais il faut absolument que je m'y mette !!

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