Les muffins, j'adore !
J'ai eu une période de folie où je suivais un défi le "Muffin Monday".
Peut-être que vous connaissez ?
Il s'agissait de proposer chaque semaine une recette de muffin selon un thème donné.
Alors pour Virginie B. j'ai fait une spéciale rétrospective !!!
Toutes ces recettes sont les miennes (toute ressemblance avec une recette existante serait fortuite).
Pour le défi j'ai fait les muffins chocolat blanc/coco/coeur kiwi
pour lesquelles je vous donne la recette.
pour lesquelles je vous donne la recette.
Vous trouverez dans l'onglet "Mes Recettes" celles de tous les muffins
(certaines se trouvent sur mon blog cuisine,
"la cabane aux papilles".)
(certaines se trouvent sur mon blog cuisine,
"la cabane aux papilles".)
Régalez vous et bonne semaine gourmande !
Muffins chocolat blanc/coco/coeur kiwi
Ingredients :
Pour le coeur kiwi :
- 6 kiwis,
- 3 c à s d'eau,
- 5 c à soupe de "gelsuc" blond.
Pour les muffins :
- 200 g de farine,
- 60 g de noix de coco en poudre,
- 80 g de sucre blond,
- 180g de chocolat blanc,
- 2 oeufs,
- 1 yaourt nature,
- 10 cl de lait,
- 1/2 sachet de levure chimique.
Préparation :
Peler et couper les kiwis en morceaux, les mettre dans une casserole à feu doux avec le gelsuc et l'eau. Laisser cuire doucement pour faire une compote/confiture.
Dans un grand bol mélanger les poudres, farine, sucre, coco, levure.
Faire fondre le chocolat blanc en suivant les instructions de la tablette.
Faire fondre le beurre et mélanger avec le chocolat. Laisser refroidir un peu.
Battre les oeufs, ajouter le yaourt et le lait, mélanger le tout.
Lorsque le mélange beurre chocolat a refroidi ajoutez le au mélange oeuf/yaourt/lait.
Mélanger le tout avec les poudres.
Dans vos moules à muffins verser un peu de pâte puis mettez une c à café bombée de confiture de kiwi et ajouter à nouveau la pâte à muffin.
Mettre au four préchauffé à 210°c environ 20 min.
Mots clefs Recettes.de Cuisine
gâteaux, desserts, chocolat, kiwi, noix de coco, muffinsJ'ai oublié sur ma mosaïque les muffins roses coeur framboise :
et les muffins potimarron/pépites de chocolat (faits samedi) :
ça donne trèèèès envie !
RépondreSupprimerje suis aussi une fana de muffins ! pour les ptites mimines, je trouve ça plus facile à manger, et effectivement la recette qui peut se décliner en de multiples régalades, c'est un atout majeur !
dis donc tu es la REINE... je n'en reviens pas, quel plaisir de bon matin ! merci beaucoup !
RépondreSupprimerHummm je prends un petit muffin framboise au passage!!!!!
RépondreSupprimeroh il faudra que j'essaye...J'adore les p'tits gateaux...Miam là je viens de faire une brioche et comme Ze manze tout toute seule, je vais atendre quelques jours avant de refaire des petits gâteaux...LOL!!! Mes pantalons sont pas content du tout !!hihi!!
RépondreSupprimerbonne soirée, bisous bisous.
j'en ai l'eau à la bouche...les muffins aux kiwis, cela doit-être vraiment excellent...!
RépondreSupprimerÇa donne envie d'en faire...Merci de partager !!
RépondreSupprimerHum je sens que je vais bientôt revenir par chez toi pour les recettes de muffins ! Merci j'adore ça aussi !
RépondreSupprimerÇa y est je l'ai fait ! Un pur régal ! Mes enfants se sont régalés et même une bête poilue qui a fait la curieuse pendant que je prenais des photos... Merci cette recette est excellente, facile et les muffins nombreux ! Je n'avais pas de noix de coco je l'ai remplacé par des amandes réduites en poudre.
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